Ich werde schon grün vor Schönheit – Grünkohl

Während bei uns das letzte Lagergemüse das Kühlhaus und der letzte Schnittsalat und Spinat geschnitten wurde, haben wir bei unseren Freunden aus der Südpfalz, Morgentau noch frischen Grünkohl und gut abgelagerten Weißkohl ergattern können.

Bevor sie jetzt das Sauerkrautfass aus dem Keller um die fröhliche, vorösterliche Fermationsprozession einzuleiten, widmen dem Superfood Grünkohl. Ein wahrer Heilsbringer unter den Wintergemüsen, der fängt sogar mit Leidenschaft die freien Radikalen und hilft somit dem Körper Zellschäden zu stoppen. Dazu und das ist für die graue Jahreszeit auch nicht ganz unwichtig, macht er uns schön! Die Antioxidanten lassen die Haut elastisch werden wie von Mr.Fantastic von den Fantastischen Vier. Übertreiben sollte man den Genuss aber auch nicht völlig, sonst ist der Antrieb, bzw. Auftrieb zu groß.

Gerade eben hat der Onkel von Benjamin (O-Ton Onkel, sieht aus wie ein Bombenleger), dem Mitinhaber der Gärtnerei Morgentau mit einem freundlichen Lächeln bei uns angeliefert und mich begrüßt, als würde ich ihn schon ewig kennen. Das sonnige Gemüt spiegelt sich sicher im  Grün- und Weißkohl nächster Woche wieder.