Du bist hier:

Zuletzt angeklickt:

Mit der Bimmelbahn durch den Biokistendschungel

Mit der Bimmelbahn durch den Biokistendschungel

Letzte Woche hat Dschungelprofessor Indie ein bisschen für  Verwirrung gestiftet mit der neuen Kombikiste für € 35,- Richtpreis. Also nehmen wir die Machete und streifen kurz und vorsichtig (wir wollen ja nichts kaputt machen) durch unseren Biokistenwald.

+Vorweg, die neue Kiste ergänzt unsere bisherigen Kombikisten (Obst/Gemüsemischung) und ersetzt sie nicht – es gibt also weiterhin eine € 18,- und eine € 25,- Version und eben die neue € 35,-. Kommende Woche haben wir wegen der Verwirrung nochmal einen Gratissalat bei der mittleren und der großen Kombikiste mit reingepackt.

Nun aber ab in den Urwald…angekommen stehen wir wieder vor der Kombikiste, unter dem Vorschlagbild können wir die Variante auswählen. Nicht von den Namen verunsichern lassen, die beißen nicht. Die Kombikiste gibt es auch in der Europaversion, für alle die nichts von Übersee möchten oder ganz nackt und unverpackt wie Tarzan sogar ohne Lendenschurz, falls sich mal Heidelbeeren (Schale/Tüte) dazu gesellen sollten kommen die dort nicht in die Kiste.

Der Klick auf die jeweilige Mischung verrät uns den aktuellen Inhalt. Haben wir uns entschieden, können wir die Kiste in den Warenkorb legen und bei völliger Überzeugung auch gleich den Turnus vorgeben, ob wir diese Kiste wöchentlich oder vielleicht doch eher 14tägig haben möchten. Das geht natürlich auch für alle anderen Vorschläge von uns so, also ob Sie sich für eine Schonkostkiste entschieden haben damit das Bäuchlein nicht so rumpelt oder doch die Rohkostvariante bevorzugen, um einfach gleich ohne Besteck mit dem Kopf in der Kiste anfangen wollen zu speisen… wir bieten Ihnen keine Steintafeln an sondern Vorschläge, die sie jede ab Donnerstagmorgen für die Lieferung in der Folgewoche einsehen können und nach Ihren Vorlieben verändern können (Psst…unsere GärtnerInnen hören das nicht so gerne, denn wir planen ja ihre Erzeugnisse gezielt mit Bedacht ein 😉). Der Begriff Abokiste, den Sie vielleicht noch kennen passt also nicht ganz, daher nennen wir sie Biokiste – es kann jederzeit angepasst, pausiert oder bei Nichtgefallen ganz storniert werden (da sind wir natürlich traurig). Für die ganz harten Skeptiker unter Ihnen kann man eine Biokiste mit dem Button „Alle Artikel einzeln in den Warenkorb legen) ganz ohne Dauerbestellungsaspekt in den Warenkorb bugsieren und dort nach Belieben anpassen oder ersetzen.

Neben den ganzen, Obst- und Gemüsekisten und die Schonkost, Rohkost, Schnelle Küche (literally you can call it fast food) und heimischen Varianten haben wir auch ausgefallenere Kistlein zu entdecken. Büros oder Wohngemeinschaften erfreuen sich der großen Zusammenstellungen von € 20,- bis € 50,-, hauptsächlich mit Obst, das man ohne Verarbeitung gleich essen kann, bei den Entdeckerkisten finden wir was passendes fürs Frühstück oder wer auf den 8 Uhr LKW verzichten, kann die Vesperkiste. FreundInnen der beißerschonenden Kost finden hier auch eine Smoothie Kiste (Tabea hatte ich da nicht mal Zwiebeln drin?). Ganz unten hat es dann noch unsere Käsepäckchen und unser Joghurtglaskarussell. Die Käsepäckchen eignen sich hervorragend, um sich durch unsere Käsetheke zu probieren, seinen Lieblingskäse zu entdecken oder sich Woche für Woche aufs Neue überraschen zu lassen. Geschnitten wird immer frisch bei uns im Hofladen, direkt vom Laib. Da unsere Aufnahmekapazitäten für Produkte Grenzen haben und wir trotzdem die Vielfalt lieben, haben wir ein Joghurtglaskisterl mit abwechselnden Geschmacksorten, eine Variante mit einem Glas und eine mit zwei unterschiedlichen Sorten in der Kiste drin (da gibt es auch nichts zu ersetzen, weil wir in der Woche nur die zwei Sorten auf dem Hof haben).

Haben wir ein bisschen Licht ins Dickicht bringen können? Es gibt natürlich noch viel mehr, was wir erzählen könnten, wenn Sie z.B. Rote Bete so gar nicht abkönnen, landet die mit einem Hinweis an uns bei Ihnen auf der Abwahl und wird nieeee (sag niemals nie) in Ihrer Biokiste landen, weil wir immer auch Ersatzprodukte im Hintergrund mit einplanen.

Ihr Jäger vom Smaragdwald

Oh, Schreck lass nach, Muttertag steht vor der Tür

kalte Schweißperlen rinnen mir von der Stirn, als ich aufwache – ist Muddi schon wieder da? Also Schwiegermuddi, die gekommen ist, um zu bleiben?

Nein, das war nur ein zu realer Traum, aber der Blick auf den Kalender verrät mir, dass kommenden Sonntag Muttertag ist und wenn auch fast alle Mamas sagen, bitte schenkt mir nichts an diesem Tag, das ist ein Marketinggag der Amis…glauben Sie mir, das stimmt nicht. Dabei sollte es auch ein wenig schön sein, da kommt das kleine Zwergtannenbäumchen aus der Grabbepflanzungsabteilung nicht so gut an.

Also hat sich unsere Lena, die alle Mamas liebt mit dem Politurtuch an unsere Geschenkeboxen gemacht, da ist für jeden was dabei. Ob die regionalen Linsen in Lenas Box zum spontanen kochen mit Freunden, die Gummibärchen aus Tabeas Wunderkiste oder die Zahnreinigungssticks aus meiner Das-Leben-muss-auch-nach-dem-Essen-weitergehen-Box.

Jetzt bestellen und Sie erhalten eine Handvoll Gratisholzwolle zum Ofenanzünden im kommenden Winter dazu. Na, leuchten Muttis Augen schon?

Ihre Geschenkeabteilung vom Laiseacker

Die Kombikiste wird erwachsen – da wächst mir doch ein Salat

Seit 18 Jahren bin ich beim Laiseacker, seit 18 Jahren ist die Kombikiste, gefüllt mit Bio-Obst und Bio-Gemüse bei € 18,- geblieben (auch wenn wir bereits eine größere Schwester im Angebot haben). Aber auch an der Kombikiste hat der Zahn der Inflations- und Preissteigerungszeit genagt und die ehemals volle Kiste ist ein bisschen leerer geworden, wenn man reinschaut. Sie ergänzen ja bereits fleißig mit anderen Biokisten und Individualbestellungen.

Nach der letzten Cearlasilbehandlung ist die Kombiskiste jetzt aber noch erwachsender geworden und mit einem Richtwert von € 35,-/Kiste auch wieder schön gefüllt. Als Begrüßung und kleinen Umstiegs- Aufstiegsanreiz packen wir kommende Woche einen von Dareks Salatköpfen gratis mit dazu.

Ihr Weddingplaner vom Laiseacker

Eberdinger Erdbeerfest, 18.5.2025

Am 18.5. laden Simone und Swen Seemann wie alle 2 Jahre Tradition zu ihrem großen Hof- und Erdbeerfest ein. Das ist ein Festtag für die ganze Gemeinde und wir sind mit einem Stand wie die letzten Jahre auch dabei. Bei den Felderrundfahrten kommen Sie auch an den von uns bewirtschafteten Äckern vorbei. Wir freuen uns, Sie am Stand begrüßen zu dürfen.

Allle Infos hier-> Link

Ihre Erdbeerliebhaber

Sie finden uns dufte? Mitmachen uns Tingeltangels Topf gewinnen!

Wir leben und zehren von Ihren Erfahrungen mit uns und wie sie diese an Freunde, Bekannte oder in die weite Welt weitergeben. Da wir immer noch kein Lauchmikrofon für coole Insta-Reels haben, um und somit auch unser getanztes Socialmedia-Video nichts wird, wie wir als Biene verkleidet unsere Tomaten bestäuben, setzen wir weiterhin ganz auf Sie (das wirkt ehrlicherweise auch glaubhafter).

Auf unserer Webseite gibt es einen Slider, „was Kunden über uns sagen“. Schicken Sie uns ein Bild von sich und einen kurzen Text zu unserer Biokiste, oder ein Bild mit Ihnen und der Biokiste, der Katze die die Biokiste beschnuppert – egal, Hauptsache ehrlich und es lebt!

Bei Veröffentlichung auf unserer Seite, bekommen Sie von uns einen handgetonten Übertopf mit der perfekten Passform (für Kräuter) direkt aus Tingeltangel-Bobs-Vermächtnisschmiede.

Einsendungen bitte an info@laiseacker.de

Ihr Marketing Smithers

PS: Sie können uns sagen, welchen Topf Sie möchten – Wünsche können jedoch nur erfüllt werden solange der Vorrat reicht.

Es wird wild – die Tigerzitrone streift durchs Land

Es wird wild – die Tigerzitrone streift durchs Land

Minderheiten geben unserer Welt die eigentliche Farbe schrieb schon der Philosoph Tigre Basalat im 15. Jahrhundert. Dazu passt auch die neue getigerte Zitrone „Tigre“ in unserem Sortiment, eine wahre Rarität bei den Kennern auch als Pink Lemon bekannt. Ihr Fleisch ist leicht rosa, Ihre Schale ist getigert. Der Geschmack ist zitronig sauer aber hat auch einen für sie typischen floralen, würzigen Geschmack.

Das Tigerlein wurde in den 1930er Jahren in Kalifornien unter den Zweigen eines gewöhnlichen Eureka (Eureka-Zitronenbäume machen ca. 98% der Zitronenbäume in den USA aus, gefolgt von Meyers mit ca. 1%) Zitronenbaums entdeckt – wer hat sie uns wohl dorthin gebracht?

Aus politischen Gründen hat sich die Tigerzitrone mittlerweile in das kuschlig, warme Andalusien (Spanien) verabschiedet und von genau da kommen unsere Tigerenten auch her.

Spargel küsst Erdbeere

gestern waren wir mit den Kindern bei der Rocky Horror Show in Stuttgart, beim Auftritt von Frank-N-Furter schaute mich meine Tochter (10) entsetzt an und meinte das ist ja voll sexuell!

Beide haben die etwas andere Aufklärung noch gut und ohne bleibende Schäden überstanden. Aber als hätte es der Planet Transexual Transilvania mit seinen Gammastrahlen auf uns abgesehen, starten wir jetzt richtig in die Spargelsaison mit deutschem Biolandspargel vom Biolandhof Keiselmeyer und den ersten heimischen Erdbeeren auch aus der sonnig, warmen Pfalz. Unser Erdbeerbaron Swen Seemann bringt uns beides herrlich frisch mit seinem interstellaren Raumschiff frisch auf den Hof.

Spargel und Erdbeeren gelten als DAS natürliche Aphrodisiakum – dass wir das Fass nicht gleich zum Überkochen bringen, kühlen wir das in unserem „Spargeljubler-Paket“ mit einer Flasche Weissburgunder eiskalt und zum Supersonderpreis wieder auf ein gesundes Level herab.

Nur solange der Vorrat reich.

Ihr Riff Raff

Was macht Hänschen im Winter auf dem Feld

Unser freundlicher Hans vom Biolandhof Morgentau in der Pfalz hat sicher die eine oder andere Stunde den Blumenkohlkindern gut zugeredet, die im August 2024 gepflanzt (Freiland) worden sind und 8 Monate bis zur Ernte im Erdboden verweilen.

Der sogenannten Winterblumenkohl gehört zu den anspruchsvollsten hiesigen Gemüsearten – da braucht es dann doch den etwas wärmeren Pfälzer Boden.

Den Winterblumenkohl haben wir schneeweiß und mild-aromatisch kommende Woche in der Biokiste.

Ihr Bub vom Laiseacker

Sauer macht lustig – Zitronen vom Franzl aus Portugal

Vor einigen Jahren hat sich Franz Mühl aus dem umtriebigen Bänkerleben verabschiedet und sich in Portugal niedergelassen und lauscht dort auf seiner Hacienda wie die Zitrönen vor sich hin dröhnen. So ganz einfach ist das natürlich nicht und durch einen Zufall (wenn wir in diesem Universum noch an Zufälle glauben) hat er vor zwei Wochen begonnen mit Tabea zu channeln.

Wir haben jetzt gerade eine erste Palette mit Zitronen bekommen, die weil sie sich geweigert haben kalibriert zu wachsen (Größe und Form/Aussehen sollten der Norm entsprechen) auf dem normalen Absatzmarkt keine Käufer gefunden haben. Wir lieben es ja knorrig und echt, Hauptsache der Geschmack und die Frische wissen zu brillieren.

Da die Zitronen bei uns grammgenau nach Gewicht berechnet werden, haben Sie keinerlei Nachteil, sondern nur den frischevorteil, bald eine einzigartige Zitrone in den Händen halten zu dürfen – da fällt mir spontan eine Szene aus König der Löwen ein.

Der Franzl hat übrigens auch ein schönes Ferienhäusel, das zu mieten ist. Vielleicht schauen Sie ja mal auf der Webseite vorbei.

Da fällt mir noch ein alter Werbespruch ein, der eigentlich gar nicht passt…Citroen, vorne zieht er, hinten dröhnt er.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten ein schönes Osterfest und viel Spaß bei der morgigen Eiersuche.

Ihr Hopps

An apple a day keep the Allergiker away

Schon als Kind wurde uns eingetrichtert, wer täglich einen Apfel isst, erspart sich den Arzt. Für viele ist das leider nicht so und der Biss in das knackige (oder mehlige) Obst löst Juckreiz, Brennen oder Schwellungen aus. Laut Studien betrifft das immerhin rund 3 Millionen Menschen in Deutschland, viele leiden zusätzlich unter einer Birkenpollenallergie, da sich die Proteine, die die allergischen Reaktionen auslösen können, bei Äpfeln und Birkenpollen sehr ähneln – es wird eine sogenannte Kreuzreaktion ausgelöst.

Ich denke, Menschen mit einer ausgeprägten Reaktion auf Birkenpollen wissen, welche oder dass Sie gar keine Äpfel essen sollten, bei einer nur leichten bis mittelmäßigen Reaktion z.B. auf Birkenpollen kann es aber helfen, die richtigen Äpfel zu essen und somit die Kreuzreaktion abzuschwächen.

Die Apfelsorte Santana ist wohl den meisten als Allergikerapfel bekannt. Die Sorte hat einen hohen Anteil an Polyphenol, welches zum einen die allergenen Stoffe im Apfel unschädlich macht und zudem ein Schutz gegen Insekten, UV-Strahlung und Pilzbefall ist. Leider hat der Santana auch in den CA-Lagern (spezielle Lager-/Kühlhäuser für Äpfel) keine unendliche Haltbarkeit und ist derzeit leider nicht verfügbar.

Unter den Äpfeln, die wir zurzeit noch im Angebot haben, gilt der Topaz am ehesten als verträglich, aber alles unter Vorbehalt – sie kennen Ihren Körper und dessen Reaktion am besten. Bei der europäischen Stiftung für Allergieforschung (kurz ECARF) findet man viele nützliche Informationen und eine Liste von Äpfeln, die für Allergiker am ehesten verträglich sind.

Wer sauer liebt, lebt lustig – die säuerlichsten Äpfel sind die besten für Allergiker sie besitzen, dass durch Züchtung zugefügte Polyphenol der Santanaäpfel von Natur aus. Unsere Apfelforscher gehen derzeit bereits auf die Suche nach schönen alten Apfelsorten für Sie, die vielleicht schnell braun werden, wenn man sie anschneidet und nicht die schönsten im ganzen Land sind – aber dafür gesund und vor allem verträglich. Haben Sie Interesse?

Ihr Isaac vom Laiseacker