Rotkohl mit gerösteten Walnüssen
Zutaten
- 500 g Rotkohl
100 g Walnüsse
1 Bund Glatte Petersilie
5 EL Olivenöl
2 EL Zucker
4 EL Aceto Balsamico di Modena
etwas Salz und Pfeffer
Anleitungen
- rn
- Den Rotkohl in ganz feine Streifen schneiden. Walnüsse knacken. Petersilie fein hacken. rn
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Rotkohl mit den Walnüssen für 5 Minuten darin rösten. rn
- Mit dem Zucker würzen und dem Balsamico ablöschen, 3 Minuten schmoren lassen. rn
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. rn
