Mozzarella mit Nektarinen und Tomaten
Zutaten
- Alle Zutaten sind in den frischen Biokisten vom Laiseacker erhältlich.
Zudem eine Prise Salz und Pfeffer.
Anleitungen
- 1. Marinade aus Olivenöl, Essig, Mark der Vanilleschote und dem Holunderblütensirup anmischen.
2. Mazzarella, Nektarinen und Tomaten in Stücke schneiden und mit der Marinade vermengen.
3. Fenchel Samen in einer ungefetteten Pfanne anrösten und samt Oliven über die Antipasti geben. Etwas salzen und pfeffern, dann genießen.
