Fenchelpfanne
Zutaten
- 3 bis 4 Fenchelknollen
Zitrone
Olivenöl
3 bis 4 Eier
1/2 Becher Sahne
Salz
Anleitungen
- Die Fenchelknollen in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Danach alles in Olivenöl dünsten. Zwischenzeitlich die Eier mit Sahne, Fenchelkraut und etwas Salz verrühren. Diese Masse über den bißfesten Fenchel geben und stocken lassen.
