Wir bringen Ihnen alle Zutaten frisch und aus kontrolliert biologischem Anbau, in unseren Laiseacker Biokisten bis nach Hause.
Anleitungen
750g Rote Bete roh dünn schälen und in Scheibchen schneiden. Die Scheiben in 40g Butter mit einer klein geschnittenen Zwiebel andünsten. 1 EL Mehl darüber streuen und mit 1 Tasse Gemüsebrühe übergießen. Dann mit 3 EL Essig und Salz würzen und ca. 45 min auf kleiner Flamme Schmoren lassen. Vor dem Anrichten mit ½ Becher Sauerrahm mischen, dem zuvor etwas Zucker beigefügt wurde.
Dazu passen feine Kartoffelpuffer.
Video: so geht's
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