Ziert euch nicht – neue Kürbissorten beim Laiseacker
Ziert euch nicht – neue Kürbissorten beim Laiseacker
Also nicht direkt von unseren Feldern, aber einen Kürbisweitwurf entfernt in Heimerdingen baut Daniel Grieshaber und Familie nicht nur leckere Kartoffeln, Rote Bete und Zwiebeln in bester Bioland-Qualität an, sondern auch seit neuestem Kürbisse. Wir haben zwei davon mit ins Programm genommen und stellen Ihnen diese kurz vor.
der kleine Riesenfaustgroße Sweet Dumpling-Kürbis macht sich hervorragend auf der Fensterbank oder vor der Haustür als perfekte Herbstdeko – es steckt aber viel mehr als ein einfacher Zierkürbis in ihm. Er hört im Übrigen auch auf den Namen Patidou und kommt ursprünglich aus dem sonnigen Mexico – Arriba! Ándale! Er verfügt über ein feines Kürbisaroma in Richtung Kastanie gehend mit einer leichten süße (da schlackert der Sommelier mit den Weingläsern oder). Patidous Haut oder Schale ist dabei nicht nur essbar, sondern sogar richtig lecker. Wer über gutes Beißwerkzeug verfügt kann sogar direkt reinbeißen, der Kürbis ist roh verzehrbar – gekocht ist er aber bekömmlicher.
Rezepte dazu haben wir leider noch keine in unserer Datenbank, aber vielleicht haben Sie uns ja ihr Lieblings Sweet-Dumpling-Rezept? Gefüllt, gebraten oder als Suppe – wir würden uns freuen, wenn wir ihr Rezept veröffentlichen dürften.
vielleicht muss man das Design der Kirche für die Mitra nochmal überdenken, diese dient nämlich als Namensgeber für unseren nächsten Neuling – die Bischofmütze, dem Kürbis steht sie auf jeden Fall besser.
Das leuchtende Orange mit den akzentuierten grünweißen Einkerbungen macht ihn zum echten Hingucker im Herbstdekofenster oder im Vorgarten. An der Schale sollten Sie sich bei diesem Kürbis nicht verbeißen, die ist nicht genießbar und muss entfernt werden. Das, was nach dem Schälen übrig ist, hauen wir gerne in Suppe oder eine leckere Kürbisquiche. Geschmacklich reiht er sich bei den süßlich, nussigen Kürbisgesellen ein.
Auch hier ist unsere Rezeptdatenbank noch leer und wir freuen uns auf Ihre Rezepte die wir gerne (auch mit Foto und der Erlaubnis) veröffentlichen werden.
