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Anleitungen
Zubereitung 1. Das Gemüse waschen und ggf. schälen. 2. Rote-Bete und Möhren grob reiben. 3. Salatblätter, Gurke, Zwiebel und Avocado in kleine Stücke/Würfel schneiden. 4. Alles in einer Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Limettensaft vermischen, bis sich alles purpurfarben verfärbt hat. Anrichten: Den Salat vor dem Servieren mit Pinienkernen überstreuen.
Video: so geht's
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