Hans im Glück – Frisches von der Gärtnerei Morgentau

Wenn unsere Bioland Partnergärtnerei Morgentau aus der Südpfalz anruft, genauer gesagt der Hans, sind die Gespräche so herzlich, dass man einfach zuschlagen muss. Im Nebensatz, dass sein kleiner Sohn am Wochenende das Fahrradfahren gelernt hat und er so glücklich ist, wird ein landwirtschaftlicher Seitenhieb mit ganz besonderen Roten Beten eingestreut.

äDas klappt bei mir natürlich super, Glücksgefühl (Kleinkind+Fahrrad) + toller, besonderer Roter Bete = Happy Niels, toller Verkäufer bist Du Hans. Aber die Rote Bete hat es auch wirklich in sich, die Sorte Formanova hat schonmal eine ganz eigene, längliche Form –eine alte, sehr seltene Sorte mit durchgehend rotem Fruchtfleisch. Die Bete ist Samenfest, heißt aus einer Pflanze könnte ohne Schwierigkeiten und erblichen Verluste Nachkommen gezogen werden (im Gegensatz zu F1 Hybriden). Der Schwerpunkt liegt im Anbau in der Qualität der Frucht, da diese Bete nicht so viel Wasser einlagert (=mehr Geschmack), wie ein Hybrid wo der Schwerpunkt eher auf Ertrag liegt.

Trotzdem ist die Formanova eine menschengemachte Züchtung (Alá Mendel), daher der Name Forma (wegen der Form) Nova (Neu). Gerne hätte ich Ihnen das Ding als Erzeugnis des Mittelalter verkauft, weil die längliche Bete besser durch die Burgzinnen zum Herunterwerfen auf angreifende Gemüsefeinde der Burg passen…schade. Dafür hat mir der lachende Hans noch frische Pastinaken und gelbe und rote Zwiebeln auf seinen Zugochsen gepackt, der hoffentlich pünktlich bis morgen früh bei uns eintrifft.

Heit geht känn Rissling mä zu meer!

Ihr Korrespondent aus der Pfalz