Author: GAD

Bio für alle, alle für Bio

Unsere Mitarbeiter sind es, die durch ihren Ehrgeiz und Fleiß einen Unterschied machen. Besonders wichtig sind dabei die Erfahrungen der langjährigen Mitarbeiter, gepaart mit der Tatkraft der jungen Generation. Dadurch wird ein familiäres, vertrauenvolles Betriebsklima geschaffen.

Gründer
Gudi Butz Gründerin vom Laiseacker	Patrick Butz Gründer vom Laiseacker
Die junge Generation
Niels Im Team seit 2006	Lena Im Team seit 1987	Tabea Im Team seit 1989
Wanja Im Team seit 1995
Gärtnerei
Darek Im Team seit 2003
Hofladen
Heike Im Team seit 1996	Jutta Im Team seit 1996
Roswitha Im Team seit 1997	Simone Im Team seit 2004
Büro
Christina Im Team seit 2000	Karin Im Team seit 2003	Maria Im Team seit 2000
	Sylvia Im Team seit 2004
Packen
Sigrid Im Team seit 2004	Alejandrina Im Team seit 2014	Franziska Im Team seit 2007
Hamdiye Im Team seit 2007		Maria Im Team seit 2011
	Mattia Im Team seit 2015	Mechthild Im Team seit 2006
Nicole Im Team seit 2016	Peter Im Team seit 2016
Fahren
Günne Im Team seit 2004	Andreas Im Team seit 2011	Berthold Im Team seit 1996
Daniel Im Team seit 2013	Micha Im Team seit 2012	Hannes Im Team seit 2007

Unsere Lieferanten zeichnen sich durch regionale Herstellung und einwandfreie Bioqualität aus

Von wem kommt die Kartoffel und wie geht es den Hühnern deren Eier es bei uns jeden Sonntag gibt? Diese und viele weitere interessante Informationen zum Inhalt Ihrer frischen Biokiste finden Sie hier. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim lesen und freuen uns über aufkommenden Fragen. 

	Alsfelder Biofleisch	Stumpp Biobäckerei
Jagsthof Biolandeier aus Aalen	Beutelsbacher Fruchtsäfte	Hof Morgentau
Heidelberger Partnerschaftskaffee	IMKEREI SCHILLING	Laurentiushof
Die Möhrenfreunde Möhren aus Nussdorf	Wino Biolandbau Obst aus Brackenheim	Biolandhof Fauser in Mutlangen
Weingut Forsthof Weine aus dem Bottwartal	Chiemgauer Naturfleisch	Biohof Seemann
Spargel Renner

Wir vom Laiseacker lieben das was wir tun jeden Tag auf’s Neue!

Wir sind seit 1987 Bioland-Gärtnerei und Bio-Lieferservice und durften seitdem über 44.000 Haushalte beliefern. Außerdem betreiben wir  einen eigenen Hofladen in Nussdorf. Die Bebauungsfläche von zu Beginn ca. 1,5 ha ist bis heute auf über 17 ha gewachsen.

Es war einmal…begonnen hat alles auf dem elterlichen Hof von Gudi Butz. Eugen und Marion, die Eltern von Gudi haben sich liebevoll auf das Bioprojekt eingelassen, dass Gudi und Patrick aus ihren ersten Erfahrungen aus Göttingen (Hübental) mit nach Eberdingen gebracht haben.

Mit der besonderen Fähigkeit „loszulassen“, haben Gudi und Patrick den Hof übernommen und den Laiseacker gegründet als den ersten Bio-Lieferdienst in der Region.

Es war der wahr gewordene Traum vom Leben auf dem Land für Patrick, der vorher zwar eine Gärtnerlehre absolviert hat, sonst aber wenig Erfahrung mit Landwirtschaft hatte. Nach und nach, learning by doing, sammelten Gudi und Patrick Erfahrungen und lernten durch den Austausch mit Kollegen. Bis 1990 wurde in der Scheune gearbeitet, hier wurden die Kisten gepackt und der Markt vorbereitet. Eine große Veränderung gab es als Eugen 1990 die Milchviehhaltung aufgab und der Kuhstall in einen Arbeitsraum umgebaut konnte.

Die Kundenzahlen wuchsen und 1995 wurde es Zeit für die Umstellung auf EDV. Bis dahin war die Verwaltung komplett Handarbeit, mit bis zu 600 festen Lieferungen pro Woche. 2001 war ein weiterer Meilenstein. Der Bau des heutigen Betriebsgebäudes in Nussdorf wurde realisiert. Ab dann konnte noch besser und gründlicher auf die Wünsche der Kundinnen und Kunden eingegangen werden. Auch eine neu angeschaffte EDV bot viel mehr Möglichkeiten zur
Verbesserung des Services.

Die 2010 neu installierte neue Software bietet vor allem vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten für den Lieferservice.  Inzwischen sind wir bei über 5000 Lieferungen pro Woche angekommen und sind uns unserer Verantwortung als großer Regionalversorger sehr bewusst. Wir liefern Ihnen, absolut zuverlässig, frische und gesunde Biolebensmittel ins Haus, wobei der Schwerpunkt immer das selbst erzeugte Gemüse sein wird. Dazu Obst von Kollegen aus der Region und viele Waren aus dem gesamten Lebensmittel Sortiment, möglichst regional und frisch hergestellt. Und natürlich alles immer 100% Bio!

Gudi und Patrick haben wie Eugen und Marion die Eigenschaft loszulassen und haben den Laiseacker 2016 an die nächste Generation, an ihre Töchter Tabea, Lena und dem „Sidekick“ Niels in der Betriebsleitung übergeben.

Unsere KundInnen sind als unsere Partner neben dem Bio-Anbau von Anfang an der wichtigste Aspekt unserer Arbeit. Nur wenn Sie Spaß an uns haben und wir unsere Arbeit gut machen, macht das alles Sinn! Daran arbeiten wir täglich und freuen uns auf Ihre Rückmeldungen, damit es immer noch besser wir. Wir freuen uns riesig auf die nächsten Jahre mit Ihnen.

Laiseacker – so geht´s

Rundgang durch den Laiseacker

Bio-Frei-Haus-Lieferservice

Laiseacker Hofladen

Bioland Gärtnerei Laiseacker

Für alle die gerne vor Ort einkaufen: bei uns im Hofladen finden Sie alle Produkte aus unserem Shop!

Immer Dienstag und Freitag von 9-19 Uhr durchgehend geöffnet…und so finden sie uns 🙂

Etwas außerhalb von Nussdorf gelegen, finden Sie uns im Mühlweg 1 (71735 Nussdorf, das Navi findet uns 100%). In der Corona-Zeit legen wir verstärkt Wert auf Sicherheit für Sie und unsere MitarbeiterInnen. Deshalb dürfen wir im Augenblick immer „nur“ 6 Kunden gleichzeitig und natürlich mit dem vorgeschriebenen Mund-Nase-Schutz in den Hofladen lassen. Das ländliche flair, lädt jedoch auch Wartende dazu einmel „runter“ zu kommen – vielleicht einen Blick in die Gewächshäuser zu werfen oder einen Plausch mit einen anderen Wartegast im sicheren Abstand zu halten.

Unser Hofladen bietet Ihnen nicht nur ein vielseitiges Sortiment an hochwertigen, schmackhaften Lebensmitteln aus kontrolliert biologischem Anbau, sondern auch alles für die Körperpflege aus dem Bereich der Naturkosmetik sowie umweltgerechte Wasch- und Reinigungsmittel. Insgesamt freuen wir uns, Ihnen ein Sortiment aus ca. 5.000 Produkten anbieten zu können.

Viele Produkte gibt es bei uns zu Dauertiefpreisen. Außerdem gibt es bei uns immer etwas zu probieren, um Sie von unseren leckeren Produkten zu überzeugen oder auch nur, um Sie auf neue Angebote hinzuweisen. Unsere abwechslungsreichen Aktionsangebote in der Käsetheke, unser Getränketisch, unser Weinprobierstand und unsere Probierecke für neue Produkte laden Sie zum Testen gern ein.

Natürlich beraten wir Sie auch gern und beantworten gern Ihre individuellen Fragen. Unsere Mitarbeiter sind auf vielen verschiedenen Gebieten geschult. 

Außerdem können Sie sich über kommunale Aktivitäten und aktuelle Nachrichten aus der Bio-Branche informieren. Flyer und Zeitschriften liegen bei uns kostenlos für Sie aus.

Sollten Sie Interesse an unserem Lieferservice haben, dann laden wir sie herzlich ein, sich einen persönlichen Eindruck von uns und unseren Produkten zu verschaffen. Natürlich beraten wir Sie auch gern vor Ort über unsere Angebote. Bei dieser Gelegenheit können Sie auch gleich mal einen Blick in unsere Nussdorfer Gewächshäuser werfen.

Wir bieten Ihnen gesunde, hochwertige Qualität zu fairen Preisen.

Die Natur weiß es am besten – deshalb vertrauen wir in unserer Gärtnerei auf ökologischen Landbau!

Seit 1987 sind wir ein BIOLAND Betrieb und von Anfang an war es unser Anliegen in der Gärtnerei soviele Gemüsearten wie möglich selber anzubauen. Die Fläche der Gärtnerei hat sich von anfangs 5000 qm  auf zur Zeit 160.000 qm erweitert. Das entspricht in etwa der Größe von 23 Fußballfeldern.
Dazu kommt noch 10.000 qm Fläche im Folienhaus. Die Jungpflanzen ziehen wir selber heran und verwenden soweit möglich auch Saatgut aus ökologischer Erzeugung. Eine gute Bodenstruktur erreichen wir durch viel Fruchtfolge mit langen Abschnitten zur Bodenerholung.

Als Gründüngung werden z.B. Leguminosen oder Grasarten gesät. Leguminosen sind eine Pflanzenfamilie, die den in der Luft befindlichen Stickstoff sammeln und im Boden für die anderen Pflanzen verfügbar machen können. Im Gewächshaus werden Nützlinge wie Schlupfwespen oder Raubmilben eingesetzt, im Freiland werden gefährdete Kulturen mit Netzen abgedeckt, um Gemüsefliegen und andere Schädlinge abzuwehren. Zur Arbeitserleichterung werden im Gewächshaus Hummeln zur Bestäubung von Tomaten eingesetzt. Ohne die Insekten wäre zeitaufwendige Handarbeit nötig – z.B. müssten die Tomaten einzeln geschüttelt werden.

Den Anspruch fast alle Gemüsearten selber anzubauen mussten wir im Lauf der Jahre aber doch der Realität anpassen. Für manche Gemüsesorten ist unser Boden einfach nicht ideal oder die Wassermenge im Sommer zu knapp. Andere Sorten z.B. Kartoffeln, Lauch, Möhren und Zwiebeln müssen einfach mit Maschinen geerntet werden um kostengünstig anbauen zu können. Hier würde sich für uns die Technik nicht lohnen und wir bekommen diese Sorten von Bioland Kollegen die sich spezialisiert haben und entsprechende Erntemaschinen haben.

Aber dennoch wachsen ca. 30 verschiedene Gemüse- und Kräuterarten auf den Flächen der LAISEACKER Gärtnerei. Es sind vor allem Feingemüsearten (Salate, Radieschen, Kräuter, Fenchel, Zucchini und viele andere) die sowieso von Hand geerntet werden müssen und die auch tagesfrisch geerntet werden sollen. 
Wir freuen uns über Ihr großes Interesse an unserem Anbau und empfehlen Ihnen die nach Wunsch stattfindenden Gärtnereiführungen zu besuchen. Hier können Sie die Arbeit auf den Feldern und im Gewächshaus gut kennenlernen.