Lauch-Apfel-Frischkost
Zutaten
- 3 Stangen Lauch, 2 Äpfel, 2 EL gehackte Nüsse, Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer, etwas Honig oder Ahornsirup, 3-4 EL Walnussöl
Anleitungen
- Den Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden und gründlich waschen. Die Äpfel waschen, vierteln Kerngehäuse entfernen und in zarte Längsscheiben schneiden. Lauch und Äpfel mischen und mit der Sauce aus den restlichen Zutaten übergiesen.
