Chinakohl Pfannenkuchen mit Sesam

Zutaten
Anleitungen
- Mehl, Sesamöl, Eier und Mineralwasser zu einem Teig verarbeiten und diesen mit Kurkuma, Salz und Pfeffer schmackhaft würzen.cken.rn
- Das Gemüse waschen. Zwieble schälen und klein schneiden. Möhre, Paprika und Chinakohl schneiden und in dünne Streifen schneiden.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Zwiebel darin glasig andünsten und Möhren, Paprika, Chinakohl und Sprossen dazugeben und unter rühren anbraten. Dann die Süß-Sauer-Soße dazugeben und mit Sojasoße würzen.
- Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, eine kleine Menge Teig hineingeben und auf dem Pfannenboden verteilen. Mit Sesamsamen bestreuen und wie einen Pfannenkuchen ausbacken