1. Salat waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Orange und Grapefruit schälen und filetieren.
3. Avocado schälen und entkernen, dann in Scheiben schneiden und mi Salz & Pfeffer würzen.
4. Honig und Essig miteinander zum Dressing verrühren. Alle weiteren Zutaten zugeben und verrühren.
5. Pinienkerne in der Pfanne anrösten und über den Salat streuen.