Navetrübchen-Curry-Suppe mit Hähnchennuggets

  • 0 Bewertungen  
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen
Menge: 4 Portionen | Dauer: 45min | Level: Einfach

Zutatenliste

600-800 g Navetrübchen, 250 g Hähnchenbrustfilet, 2 Knoblauchzehen, 800 ml Hühnerbrühe, 400 ml Kokosmilch, 2 cm frischer Ingwer, 4 EL Öl, 2 TL Currypulver, 2 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, ein wenig glatte Petersilienblätter oder Korianderblätter zur Deko

Zubereitung

Die Navetrübchen schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf 2 EL Öl erhitzen und darin die Rübchen mit dem Knoblauch und dem Ingwer andünsten. Den Curry darüber gut anschwitzen, dann alles mit Brühe abgießen und ca. 20 min köcheln lassen.
Währenddessen das Hähnchenbrustfilet in 2 cm große Würfel schneiden und im restlichen Öl ca. 7 min kross anbraten, bis das Fleisch gar ist. 
Wenn das Gemüse fertig gegart ist, 10 Würfel beiseite legen. Rest fein pürieren. Die Kokosmilch und den Zitronensaft dazugeben, alles aufkochen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die restlichen Navetwürfel in feine Würfelchen schneiden.
Die Hähnchennuggets in vorgewärmte Teller geben, die Suppe rundherumgießen und mit den feinen Navetwürfelchen bestreuen. Gegebenenfalls mit Kräuterblättchen verziert servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Portionen
    4
  • Dauer
    45min
  • Level
    Einfach
  • Geändert
    30. November -0001
  • Gelesen
    7282
dots home
new products
Wohne ich im Liefergebiet?
hofladen home
felder home

Rundgang auf dem Laiseacker


Entdecken Sie unsere Gärtnerei
weiterlesen news

Ab in die Tüte...

rauf auf den Tisch!
weiterlesen news

Frisches vom LAISEACKER


Eigene Ernte

weiterlesen news
planke
Ja. Du wohnst im Liefergebiet

Bitte nimm mit uns Kontakt auf und frage nach Deinem Liefertag - info@laiseacker.de oder 07042/81873

Das liegt leider noch nicht im
Frischeabo-Liefergebiet

Ab einer Bestellung von 45€ kannst du jedoch
in unserem Shop Bio-Artikel aus ganz
Deutschland bestellen


WANN KOMMT DAS FRISCHEABO AUCH ZU MIR?
Wir halten dich auf dem Laufenden.