Spinatsauce

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Menge: 4 Portionen | Dauer: 25min | Level: Sehr einfach

Zutatenliste

300 g Spinat, 1/2 Becher Sauerrahm, 3 Essl. Milch, 1 Knoblauchzehe, Muskat, Salz,
50 g Käsereste

Zubereitung

Den Spinat waschen, entstielen und kurz blanchieren bis er zusammenfällt. Anschließend den Spinat entweder ganz fein hacken oder pürieren

Den Sauerrahm, die Milch, die gepresste Knoblauchzehe und die Gewürze gemeinsam mit dem feinem Spinat noch einmal in einer Pfanne erwärmen. Den Käse reiben und unterziehen.

Rezeptdetails

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  • Portionen
    4
  • Dauer
    25min
  • Level
    Sehr einfach
  • Geändert
    30. November -0001
  • Gelesen
    7226

Notizen



Diese Sauce zu hartgekochten oder pochierten Eiern oder über gekochtes Gemüse servieren.
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