herzhafter Linsen Kartoffeltopf mit Lauch

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Menge: 4 Portionen | Dauer: 30min | Level: Sehr einfach

Zutatenliste

Zutaten für Portionen



200gDrillinge
200grote Linsen
1Stk.rote Zwiebel
1SchoteChili
3ZehenKnoblauch
1StangeLauch
1bisschenRauchsalz, Paprika scharf, Pfeffer, Gemüsebrühe, Senfkörner gemahlen

Zubereitung

Die Kartoffeln halbieren, die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Chilischote halbieren und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen. DieChilistücke, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten. Das Paprikapulver hinzugeben und mitbraten. Anschließend mit 1 Liter Wasser ablöschen. Die Kartoffeln, Linsen und Gemüsebrühe hinzugeben. Den Lauch waschen und in feine Streifen schneiden, dann Beiseite stellen. Den Topf mit dem Gemüse köcheln lassen, bis die Linsen gut aufgequollen sind und die Kartoffeln durch sind. Mit Rauchsalz, Senfkörnern und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Lauchscheiben zum Topf geben und 5 weitere Minuten köcheln lassen

Rezeptdetails

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  • Portionen
    4
  • Dauer
    30min
  • Level
    Sehr einfach
  • Geändert
    17. Oktober 2020
  • Gelesen
    773

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