Spinat gratiniert

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Menge: 4 Portionen | Dauer: 45min | Level: Einfach

Zutatenliste

600 g Spinat, 500 g Tomaten, 200 g Cremè fraîche, 1 TL Senf, 250 g Mozzarella, 1 Bd. Petersilie, 700 g Kabeljaufilet, Salz, Pfeffer, Muskat, Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

Den Spinat waschen, entstielen und grob hacken. Kurz mit wenig Wasser andünsten, bis er zusammenfällt, Salzen und mit Muskat abschmecken. 
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und in Würfel schneiden. Dann mit Senf, Gewürzen, Salz, Cremè fraîche und Petersilie vermischen. 
Den Kabeljau in mundgerechte Stücken schneiden und mit Zitronensauft beträufeln. 
Den Mozarelle in Würfel schneiden
Die Tomaten schichtweise mit dem Spinat und dem Fisch in eine Auflaufform füllen und mit den Mozarellawürfeln bedecken.
Bei 200°C 15-20 min gratinieren.

Rezeptdetails

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  • Portionen
    4
  • Dauer
    45min
  • Level
    Einfach
  • Geändert
    30. November -0001
  • Gelesen
    9716

Notizen



Dazu Kartoffeln reichen. 
Statt Spinat, kann auch Mangold verwendet werden. 
Getränkeempfehlung: trockener Weißwein
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