Zwetschgen Kuchen

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Menge: 6 Portionen | Dauer: 45min | Level: Sehr einfach

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Zutatenliste

Zutaten für Portionen



250gQuark
8ELÖl neutral (Sonnenblumen)
6ELMilch
150gZucker
1ELVainillezucker
1PriseSalz
400gMehl
1PäckchenBackpulver
-Für denBelag:
1kgZwetschgen
200gMehl
125gButter (kalt in Stückchen)
100gZucker
1ELVanillezucker
1PriseSalz
1TL gestrichenZimt

Zubereitung

1. Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und die Hälfte davon mit Kenthaken in die Quarkmasse mischen. Die andere Hälfte des Mehls mit den Händen in den Teig kneten.
2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech / Kuchenform mit Backpaier auslegen. Den Teig darauf ausrollen.
3. Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen und auf dem Teig auslegen.
4. Für die Streusel (Belag Zutaten) Mehl, Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Zimt in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu Streusel vermengen und über die Pflaumen streuen.
5. Auf mittlerer Schiene für 30-40 Minuten backn, bis die Streusel leicht bräunlich werden.

Rezeptdetails

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  • Portionen
    6
  • Dauer
    45min
  • Level
    Sehr einfach
  • Geändert
    29. September 2018
  • Gelesen
    2478

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