Batate (Süßkartoffel) Pilaw

  • 17 Bewertungen  
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen
Menge: 4 Portionen | Dauer: 30min | Level: Einfach

Weitere Rezeptbilder

  •  

Zutatenliste

1 Möhre

150g Kohlrabi

150g Süßkartoffeln

300g Basmatireis

4cm Ingwerwurzel

1 TL Curcuma

1 TL Currypulver

1 TL Gekörnte Brühe

1 TL Mittelscharfer Senf

5 EL Öl

Salz

50g Rosinen

Zubereitung

1. All das Gemüse schälen. Den Kohlrabi, die Süßkartroffeln und den Ingwer würfeln. Die Möhre raspeln. Den Reis in einen Sieb geben und gründlich waschen. 450 Ml heißes Wasser mit Brühe, Senf und 1 TL Salz verrühren. Curcuma und Currypulver in einer Schale vermischen.


2. Das Öl in einem Topf erhitzen. Den fein gewürfelten Ingwer kurz anbraten, das Gemüse hinzufügen und unter Rühren 2 Min. weiterbraten. Die Gewürzmischung beigeben und nach einer Minute den Reis untermischen. Danach nochmals 2 Min. braten. Die Brühe hinzuschütten, aufköcheln und anschließend noch 10-12 Min. bei kleiner Hitze garen bis die Flüssigkeit eingezogen ist. Vor dem Servieren alles gut mit Salz abschmecken.

FeinschmeckerTipp:
Die Rosinen nach dem garen auf dem Reis verteilen und in demgeschlossenen Topf 6-8 weiter Min. ziehen lassen.

Rezeptdetails

  •  
  • Portionen
    4
  • Dauer
    30min
  • Level
    Einfach
  • Geändert
    26. Mai 2017
  • Gelesen
    11778

Notizen



dots home
new products
Wohne ich im Liefergebiet?
hofladen home
felder home

Rundgang auf dem Laiseacker


Entdecken Sie unsere Gärtnerei
weiterlesen news

Ab in die Tüte...

rauf auf den Tisch!
weiterlesen news

Frisches vom LAISEACKER


Eigene Ernte

weiterlesen news
planke
Ja. Du wohnst im Liefergebiet

Bitte nimm mit uns Kontakt auf und frage nach Deinem Liefertag - info@laiseacker.de oder 07042/81873

Das liegt leider noch nicht im
Frischeabo-Liefergebiet

Ab einer Bestellung von 45€ kannst du jedoch
in unserem Shop Bio-Artikel aus ganz
Deutschland bestellen


WANN KOMMT DAS FRISCHEABO AUCH ZU MIR?
Wir halten dich auf dem Laufenden.