An alle Clementinen und Orangen Liebhaber...

genau vor einem Jahr bin ich durch den Süden Italiens getingelt, auf der Suche nach den wahrscheinlich besten Orangen und Clementinen, aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Betonung liegt auf "kontrolliert", warum es mir auch so wichtig ist, selbst ein Bild zu haben. Und ich bin fündig geworden. Die leckersten Orangen kommen - ja, wie sollte es anders sein - aus Sizilien. Anna Maria und Francesco Musso bewirtschaften Ihre Bäume liebevoll und kontrolliert nach den Richtlinien von Naturland. Die Orangenbäume stehen in saftigem Klee und gesundem Boden. Der Matsch klebt mir bis zu den Knöcheln an den Schuhen und zwischen den Orangenbäumen stehen Zitronen-, Limetten und Granatapfelbäume - welche schöne Vielfalt. In einer Scheune, umgeben von Orangenbäumen werden die Orangen bei munterer Laune von rund 10 runden und kantigen Männern, kalibriert. Der Dienstälteste steht an der Orangenpresse und serviert allen feldfrischen Saft - die Sonne geht bald unter und ich möchte am liebsten bleiben. Wir treffen uns später wieder, um bis in die frühen Morgenstunden zusammen zu essen, zu trinken und zu feiern, während die Wellen ans Ufer von Sciacca schlagen.


Ich versuche mich zu erinnern, wie viele Gänge wir serviert bekommen haben - es gelingt mir nicht. Ewig bleiben konnte ich nicht aber die leckersten Orangen hab ich im Gepäck. Wer letztes Jahr schon bei uns bestellt hat, wird sich an die "Navelina" erinnern. Sie bleibt nun bis Ende des Jahrses. Im Januar folgt dann die richtg saftige Wintersorte "Washington Navel". Meine Reise geht vorbei am Etna mit der Fähre von Messina, rüber nach Kalabrien. In der Sybarisebene so sagt man, ist das Klima am besten für geschmackvolle Clementinen. Hier herrscht sehr unterschiedliches Klima, welches hervorragende Voraussetzungen für ein reichhaltiges Wachstum bietet.

Daher also auch der Name "Biosybaris" und ich bin überzeugt von Geschmack und Qualität der Clementinen von hier. Im letzten Winter haben wir bereits viele Lieferungen bekommen, die Standards gesetzt haben. Darum freuen wir uns jetzt ganz besonders auf die Clementinen Lieferungen vor Weihnachten und saftig, frisches Obst vor, während und nach den Feiertagen. Auch schön ist, dass wir dieses Jahr wieder so reichhaltig und vielfältig Äpfel von Wino aus Brackenheim genießen können. Nach einem Apfelleeren Jahr wie 2017, weiß man das auf neue Art und Weise zu schätzen.

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